プラスすると代謝が格段にUPするみそ汁の具って?

二日酔いの必須フードとされている「しじみ」。飲み過ぎた翌日にはしじみのお味噌汁が体に染み渡りますよね! そんなしじみ、二日酔いの日以外にも毎日飲みたくなっちゃうくらいお肌、美容に嬉しい要素がたっぷりと含まれているんです。しじみに隠されたパワーを紹介します。

■食品の中でNO.1!しじみに多く含まれている『オルニチン』って?

二日酔いに高い効果があることがよく知られているように、肝臓に良い食材としてのイメージがあるしじみ。その所以は『オルニチン』にあります。そんなオルニチンを100gあたり10.7〜15.3mgと食材の中で最も多く含んでいるシジミですが、オルニチンは肝臓の働きを助け、疲労回復に効果がある他にもお肌のターンオーバーに嬉しい『成長ホルモン』を分泌させる作用があるという美肌に嬉しいスーパー食材なのです。

■「隠れジミ」退治に大きな効果

オルニチンが成長ホルモンを分泌させることにより、顔色やシワ、ハリ、目元や口元のかさつき、顔の脂っぽさ、頬やあごの肌荒れといったあらゆる肌のトラブルに効果があることが確認されている他、特に着目したいのは「隠れジミ」に対する作用。

成長ホルモンで肌が活性化し、肌の代謝が上がることで、皮膚の下に潜んでいる「隠れジミ」を退治するのに大きな効果が期待できます。まだハッキリは姿を現していないけれど、肌の中で「シミ予備軍」として出現の機会をうかがっているシミ達を予備軍のうちに徹底的に退治してしまいましょう。

■手足の冷えや寝付きの悪さも改善

さらに今の季節に見逃せないのは代謝を上げてくれること! 手足の冷えの改善してくれる効果が高いのは嬉しいですね。また、夕食時にオルニチンを摂取することで成長ホルモンの分泌が増加、眠りの体感が良くなるという作用も認められているのだそうですよ。

思いがけない美肌作用を持っているしじみ。お味噌汁の具のレギュラーメニューに是非とも追加したいですね。

(前田紀至子)

※温まるはずが逆効果!? 「かえって寒くなっちゃう」ホット飲料5選

【参考】

※明日からデキる!生活向上委員会「しじみ徹底解明」 – ゆうどきネットワーク – NHK ONLINE

※協和発酵がオルニチンの美肌効果を確認、手足の冷えも改善 – 日経メディカル

※機能性アミノ酸(オルニチン・シトルリン)の食品への最新活用術 − 日本食品機能研究会

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